南国バリに住んじゃったもの

チキン好きが、涙を流して食らふだろう１品
ヌサドゥアにあるアヤム・ブトゥトゥの名物ワルン
　『ワルン　リク』　

ほとんどのき下みたいな場所で、ひっそりと朝〜14時の間だけOPEN。


ブトゥトゥは、バリの伝統料理。
鶏のおなかに、ニンニク・とうがらし・レモングラスなどなど香辛料を刻んで詰めたら
バナナの葉で包んで、そのまま丸蒸しする料理。

これはRp.9,000　チャンプルなので、他にも付け合せとかゴハンも。
チキンだけ、テイクアウトしていくファンも多い模様

このお肉、ひと口たべてビックリ
『ぎょっ、すごい旨み』
そして信じられない位やわらかい

知る人ぞ知るワルン。
ちょっとdeepすぎるかも知れないので、出来れば現地の人と行きましょう
（かなり分かりづらいし、知る人ぞ知るなだけに聞きにくいから）
Jl.Bypass Nusadua 元トラギアスーパーの奥
0361-852-3446